猪肉白菜馅饼

发布时间：2021-09-27 21:26:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味 家常味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

中筋面粉300克 温水180克 肉馅（猪肉白菜）500克

辅料 others

玉米油适量

猪肉白菜馅饼的做法

步骤 step

面粉中加入温水，用筷子搅成棉絮状，揉成光滑面团，饧面30分钟

步骤 step

平均分成大小相等的剂子

步骤 step

取一个擀成中间稍厚的圆形皮，放入适量的馅

步骤 step

像包子那样捏紧，

步骤 step

按扁，然后用擀面杖擀圆擀平。这步要很小心，别把馅擀出来。依次完成所有的

步骤 step

平底锅中小火，放薄薄一层玉米油，烙至两面金黄即可

技巧 tips

1. 包馅饼的时候一定要捏紧，否则擀平的时候可能会有馅露出。
2. 烙饼的时候火候要掌握好，不能太小，也不能太猛，把饼煎糊了。

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