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[导读]：黄金面包布丁的做法菜谱为您推荐大图正宗的黄金面包布丁的家常做法，黄金面包布丁的做法步骤图解，更多家常黄金面包布丁怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
吐司4片
鸡蛋3个
鸡蛋黄1个
牛奶300克
2人份
辅料
others
蔓越莓干10克
细砂糖40克
香草精1/4勺
黄油50克
黄金面包布丁的做法
步骤
step
1
先将黄油隔水加热融化呈液态，再把三片吐司切掉四边
步骤
step
2
然后切成四片，放烤箱中层，以170度烤十分钟，这样做是为了让面包变脆
步骤
step
3
烤好的面包片均匀的沾上黄油，面包片很吸油，所以轻沾即可，沾多了后面的面包片就没得沾了，将面包片铺到烤碗里。
步骤
step
4
然后将3个鸡蛋与蛋黄混合，用打蛋器搅打均匀了。
步骤
step
5
之后将牦牛奶中加入香草精和40克的细砂糖，隔水加热搅拌，到糖全部融化。
步骤
step
6
再将奶倒入蛋液之中，搅拌均匀就成了布丁液。
步骤
step
7
过滤后倒入面包片中，尽量让每一个面包片都淋上布丁液。再撒上蔓越莓干和杏仁片。
步骤
step
8
烤盘中注入一碗温水，将烤碗放在烤盘中。烤箱预热180度，然后将烤盘放中层，上下火，隔水蒸烤35分钟左右，待布丁液凝固了即可。
黄金面包布丁的成品图
黄金面包布丁的烹饪技巧
技巧
tips
啰嗦两句：
1、盛面包片的只要是能耐高温烘烤，有深度的器皿就可以。
2、这个面包片先烤到酥脆了再淋布丁液，比直接淋上口感好很多
3、四片吐司是参考量，看你的烤碗大小了。
4、因为用的牦牛奶，所以这个面包布丁的味道十分醇厚，非常好吃，强烈推荐啊。如果没有牦牛奶，就用280克的牛奶+30克的淡奶油来代替吧。
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