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[导读]：兔兔面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的兔兔面包的家常做法，兔兔面包的做法步骤图解，更多家常兔兔面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
葡萄干30克
牛奶120毫升
高筋面粉300克
鸡蛋1只
酵母4克
3人份
辅料
others
黄油25克
枸杞子少许
盐3克
巧克力酱少许
糖30克
兔兔面包的做法
步骤
step
1
将所有原料除黄油放在面包机内
步骤
step
2
盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑
步骤
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3
加入黄油.继续和面5分钟
步骤
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4
揉至扩展阶段后，取一块面观察，揉出手套膜了就可以进行基础发酵了
步骤
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5
发酵结束后
步骤
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6
将面团取出排气后分割成6大面团和12个小面团，滚圆后松弛15分种
步骤
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7
将松弛好的大面团擀成圆形，放入葡萄干
步骤
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8
收口压扁，放入烤盘
步骤
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9
将小面团擀成椭圆形，至上而下卷起来
步骤
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10
然后搓成长条
步骤
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11
对折后放在大面团下做成耳朵，放温暖处进行最后发酵
步骤
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12
发酵完成后，刷上蛋液，用枸杞做眼睛
步骤
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13
入预热好的烤箱上下火25分种（因烤的是2盘在烤到15分种的时候两烤盘互换一下）
步骤
step
14
烤完放凉后
步骤
step
15
用巧克力酱画上嘴就OK了
兔兔面包的成品图
兔兔面包的烹饪技巧
技巧
tips
馅料可以按自己的喜好放红豆沙~
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