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[导读]：南瓜豆沙面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜豆沙面包的家常做法，南瓜豆沙面包的做法步骤图解，更多家常南瓜豆沙面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
高筋粉400克
南瓜泥150克
鸡蛋1个
牛奶100克
黄油（或玉米油）30克
酵母5克
白糖40克
盐4克
豆沙适量
辅料
others
刷面：鸡蛋液适量
白芝麻适量
南瓜豆沙面包的做法
步骤
step
1
南瓜切簿片入带盖子的容器中，微波炉高火加热6分钟左右，看量的多少决定时间。用勺子压成泥或用料理家打成泥，取150克备用。
步骤
step
2
配方里除黄油外其他材料按先液体、糖后粉类的顺序放入面包机内桶，盐和酵母分开放哦。开启揉面程序。（用玉米油一起放入）
步骤
step
3
揉面10分钟后加入软化黄油
步骤
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4
继续揉至完全状态
步骤
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5
面团进行基础发酵约1小时至2倍大
步骤
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6
面团用擀面杖擀开排气，折3折再擀开，如此擀3-4次。
步骤
step
7
分割成均等的16份，一个剂子48克左右，滚圆。
步骤
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8
全部滚圆后覆盖保鲜膜松弛约15-20分钟
步骤
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9
包入豆沙馅儿
步骤
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10
收口朝下按扁
步骤
step
11
先对称剪成四份，剪口不要太深。
步骤
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12
每一份再剪一刀就OK啦！
步骤
step
13
整形后分别放入两个烤盘中
步骤
step
14
放温暖湿润处再次发酵至两倍大。二发我是放烤箱进行的，开启发酵档，底部放一大碗热水。
步骤
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15
发好后取出烤盘和热水，预热烤箱。面包胚表面刷上蛋液，撒芝麻。
步骤
step
16
放入预热好的烤箱，上火170度，下火160度烤制18分钟 。
步骤
step
17
第一盘出炉，放晾网上晾凉。
步骤
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18
全部烤好后啦！
步骤
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19
密封常温保存
步骤
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20
香甜柔软非常好吃哦！
南瓜豆沙面包的成品图
南瓜豆沙面包的烹饪技巧
技巧
tips
南瓜泥一次可以多做一些分装冷冻保存，随用随取非常方便，做面包和蛋糕都好吃。哈哈，我一次做一个大南瓜。
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