韭菜猪肉饺子

发布时间：2021-09-27 09:57:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

猪肉300克 韭菜150克 粉丝10克 饺子皮300克 3人份

辅料 others

家乐牌鸡精3克 胡椒粉1克 盐4克 酱油2克 糖2克 生粉1克

韭菜猪肉饺子的做法

步骤 step

韭菜洗干净，沥干水分后切碎

步骤 step

粉丝冷水泡软，切成短条

步骤 step

猪肉放入料理机打碎

步骤 step

猪肉取出，准备好腌料：家乐牌鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等

步骤 step

加入家乐牌鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等，用筷子搅至上劲。腌制一会

步骤 step

肉馅腌制30分钟后，将准备好切碎的韭菜和粉丝加入到肉馅中

步骤 step

所有馅料搅拌均匀

步骤 step

取出一块饺子皮，包入韭菜馅

步骤 step

折出褶子

步骤 step

整齐码放在蒸笼片上

步骤 step

旺火蒸18分钟即可

技巧 tips

1.腌制肉时加入鸡粉味道会更好
2.过早放入韭菜，盐分会令韭菜出水，所以腌好以后再拌入韭菜最好

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