鲜玉米蒸饼

发布时间：2021-09-27 07:32:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

玉米(鲜)1根 面粉4汤匙 3人份

辅料 others

细砂糖2汤匙 玉米淀粉1汤匙 糯米粉2汤匙

鲜玉米蒸饼的做法

步骤 step

把玉米粒削下来，剁碎

步骤 step

用一大碗，放剁碎了的玉米碎、糯米粉2汤匙、面粉4汤匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙，搅拌均匀

步骤 step

将玉米叶剪成块，把蒸锅的水烧开

步骤 step

用一大汤勺，舀一勺玉米糊在叶子上，放到蒸锅里

步骤 step

蒸12~15分钟，就可以提供食用了

技巧 tips

1、家里不备新鲜玉米，也可以用冰冻玉米粒，但味道没那么鲜；
2、不备有玉米叶，也可以放在碟子上蒸，先碟子上涂一层薄薄的无味油，饼子就不粘在碟子里了；
3、新鲜玉米有甜味，放糖时不用放大多，微甜就可以了，才吃得出鲜味。

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