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网站首页披着意大利饺子外衣的潮汕味虾米笋粿
[导读]：披着意大利饺子外衣的潮汕味虾米笋粿的做法菜谱为您推荐大图正宗的披着意大利饺子外衣的潮汕味虾米笋粿的家常做法，披着意大利饺子外衣的潮汕味虾米笋粿的做法步骤图解，更多
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
竹笋750克
虾500克
猪肉馅200克
花菇20克
饺子皮750克
5人份
辅料
others
芹菜50克
食用油适量
鱼露适量
盐适量
水适量
胡椒粉适量
披着意大利饺子外衣的潮汕味虾米笋粿的做法
步骤
step
1
所有料备齐
步骤
step
2
除了肉馅以外的食材，其他的用自来水冲洗一遍；
步骤
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3
花菇放入碗里，用温水浸泡至软剪取菇蒂；
步骤
step
4
鲜虾掰去虾壳，用牙签挑去虾肠，洗净，沥干水分，切小段；
步骤
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5
竹笋掰去笋衣后改刀切成小细粒；
步骤
step
6
花菇、芹菜分别切成细粒；
步骤
step
7
笋、虾、花菇、肉馅和芹菜分别放入一个大容器里，研入胡椒粉；
步骤
step
8
加油、盐、鱼露和适量泡发花菇用的水；
步骤
step
9
将所有食材用筷子搅拌均匀，存入冰箱中冰鲜一个小时，让其更入味；
步骤
step
10
取一张饺子皮平铺在意大利饺子模具上，夹入调配好了的饺子馅；
步骤
step
11
再盖上一张饺子皮，用擀面杖将其擀压成型；
步骤
step
12
启动电饼铛的“烙馅饼”功能预热；
步骤
step
13
电饼铛下发热盘刷一层薄油，将饺子码放进去；
步骤
step
14
启用电饼铛的“烙馅饼”功能，并启用上下火加热，几分钟后警鸣声响开盖即见到两面金黄的饺子，来点老陈醋，开吃。
披着意大利饺子外衣的潮汕味虾米笋粿的成品图
披着意大利饺子外衣的潮汕味虾米笋粿的烹饪技巧
技巧
tips
1、饺子可以一次包多些，存到速冻，随吃随取；
2、泡发花菇的水用来拌馅，即保留了它的营养价值有起保湿作用；
3、饺子入锅后在表面喷晒点水，成品不会太干；
4、美的MC-JCN30A电饼铛的“烙馅饼”功能，用来煎饺子，可自动控温，不用担心温度和时间的控制，一手轻触电源开关即可达到两面金黄的效果，不糊底又不喷溅，太完美了。
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