瑶柱虾仁淮山粥

发布时间：2021-09-27 05:03:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

大米100克 淮山半根 瑶柱30克 虾仁30克 油麦菜100克 3人份

辅料 others

油2克 盐3克 鸡粉1勺

瑶柱虾仁淮山粥的做法

步骤 step

瑶柱、虾仁稍泡一下，清洗干净。

步骤 step

大米淘洗干净，加入适量的水。静置约30分钟。

步骤 step

淮山去皮切小段。

步骤 step

将瑶柱、虾仁、淮山加入锅中。滴几滴花生油，搅匀。我用的高压锅，加盖，约煲1小时即泄压

步骤 step

加入盐，鸡粉，搅匀。试下咸淡。

步骤 step

青菜洗净切末。加入锅中，搅匀即可。

步骤 step

装入碗中，我还加了点自制的肉松。一碗有内涵的粥就完成了。

技巧 tips

１、大米先浸泡下，煮的时候加几滴油会更香滑。
２、青菜最后加入。咸淡根据个人口味调整哟。

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