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[导读]：鱼肠面包杯的做法菜谱为您推荐大图正宗的鱼肠面包杯的家常做法，鱼肠面包杯的做法步骤图解，更多家常鱼肠面包杯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
面包粉270克
牛奶130克
白砂糖35克
鸡蛋一个
黄油25克
酵母4克
盐2克
辅料
others
珍妮珍馐鱼肠一根
马苏里拉芝士碎适量
鱼肠面包杯的做法
步骤
step
1
所有材料除黄油外放入面包桶揉面
步骤
step
2
一个揉面程序结束后，放入黄油继续揉面
步骤
step
3
揉出手套膜
步骤
step
4
放在盆里，放在温暖处发酵
步骤
step
5
发酵至2.5倍大，用手沾面粉戳洞，不反弹不回缩
步骤
step
6
擀面排气静置松弛十五分钟
步骤
step
7
用纸巾擦干模具
步骤
step
8
把面团分成六份
步骤
step
9
用手搓成长条，粗细要一样
步骤
step
10
慢慢环绕放入模具中
步骤
step
11
最上面用面团环绕封口
步骤
step
12
所有的面团都放进去，表面用手压平
步骤
step
13
放入烤箱，37度第二次发酵
步骤
step
14
发酵好以后，上下火165度烤15分钟，因为还要第二次烤，所以第一次烤的时候不用上色
步骤
step
15
金枪鱼鱼肠切碎
步骤
step
16
烤好的面包拿出来，脱模
步骤
step
17
把杯底用刀切平整
步骤
step
18
放入鱼肠
步骤
step
19
撒上马苏里拉芝士碎
步骤
step
20
放入烤箱170度，12分钟即可
鱼肠面包杯的成品图
鱼肠面包杯的烹饪技巧
技巧
tips
小提示：
此方子可以做六个面包杯
面粉的吸水性不同，所以液体的添加，需要慢慢添加进去
烤箱根据自己的烤箱调整
做面包杯的温度不要太高，要不然第二次烤的时候，就不好看了
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