核桃银耳紫薯粥

发布时间：2021-09-27 02:14:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

大米50克 紫薯1个 银耳8克 核桃3个 1人份

辅料 others

冰糖20克

核桃银耳紫薯粥的做法

步骤 step

主料

步骤 step

银耳泡发撕小朵；紫薯去皮切小丁；核桃仁入烤箱180度烤6分钟左右，拿出后用擀面杖碾碎

步骤 step

锅中加水约4碗，将淘洗好的米放入，大火烧开后，用勺子搅一下锅底以防粘锅

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放入紫薯，再烧开后改中火

步骤 step

再放入银耳，中小火煮约40分钟，这过程中，用勺子多次搅拌更容易稠

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待米开花，稠度合乎需要的时候，放入核桃碎拌匀。加入冰糖搅拌融化就可以喝粥了。

技巧 tips

1、冰糖的量可按个人喜欢的适度添加。
2、也可将粥放凉至60度以下后，调入蜂蜜。

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