丑八怪面包

发布时间：2021-09-26 23:57:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 奶香味

时间 数小时

难度未知

主料 main

高筋面粉250克 牛奶150克 鸡蛋1个 白砂糖20克 酵母3克 盐3克 3人份

辅料 others

鸡蛋液1个 蓝莓干适量

丑八怪面包的做法

步骤 step

牛奶，鸡蛋，糖，盐，酵母一起放入面包机

步骤 step

加入面粉

步骤 step

启动面包机自动活面程序

步骤 step

发酵，摁下不会弹起就好了

步骤 step

排气揉光滑，分成切成两块

步骤 step

切成三条编成麻花辫，两条都辫好

步骤 step

两个麻花辫接在一起成圆形

步骤 step

放上几粒蓝莓干

步骤 step

烤箱肉放碗清水进行二次发酵

步骤 step

二次发酵后拿出刷上一层蛋液

步骤 step

160度烤25分钟

步骤 step

出炉

技巧 tips

盘花时请一定要小巧，不然发大了真是丑。

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