三角粽子的包法

发布时间：2021-09-26 23:42:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：三角粽子的包法的做法菜谱为您推荐大图正宗的三角粽子的包法的家常做法，三角粽子的包法的做法步骤图解，更多家常三角粽子的包法怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺 其它工艺

口味 咸鲜味

时间 数小时

难度未知

主料 main

芦苇叶若干 糯米适量 五花肉适量 3人份

辅料 others

赤豆适量 花适量 蜜枣适量 酱油适量

三角粽子的包法的做法

步骤 step

采摘来的芦苇叶清洗干净，苇叶有正反面，叶筋凹陷的是正面（左），叶筋凸起的是反面（右）。

步骤 step

选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起，目的是增加宽度。

步骤 step

如图将芦苇叶头部剪平齐。

步骤 step

弯折苇叶成漏斗状，但尖头必须闭合，不能有漏洞，注意苇叶的叠放顺序，上面的苇叶在里面，下面的苇叶在外面。先放一点糯米垫底。

步骤 step

中间放一颗蜜枣（咸粽就是肉放中间），再填满糯米。

步骤 step

把苇叶尾向左前方折过去。

步骤 step

弯折苇叶包住左边，到中间再折向右后方。

步骤 step

绕过右边的角向右前弯折。

步骤 step

再绕过中间的角折回，用棉绳捆扎。

步骤 step

一个三角粽子就包好了。用文字还是不太能表达清楚这一连串动作，好在有视频，请对照视频给合文字图片来理解，最后一定要动手，不动手看一百遍还是不会。

步骤 step

我是第一次包粽子，跟着婆婆学，所以包相对容易些的蜜枣粽，桌上的这些都是我包的，视频里示范的是我婆婆，她包难一点的肉粽子。

步骤 step

煮粽子要先把水烧开，再下粽子，煮2小时左右。

技巧 tips

这个视频只分享包三角粽子的方法，属于厨房技巧类，也是给自已做个笔记，下次包粽子的时候可以先来复习一下，因此材料没有写数量。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！