日本豆腐蒸虾仁

发布时间：2021-09-26 23:34:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

虾500克 日本豆腐两条 3人份

辅料 others

料酒1勺 生抽2大勺 淀粉适量 葱1根

日本豆腐蒸虾仁的做法

步骤 step

虾仁洗净，用料酒腌制10分钟。

步骤 step

日本豆腐切厚片，葱切葱花。

步骤 step

淀粉加入水调匀。

步骤 step

将虾放在切好的豆腐上，倒上两大勺生抽后上锅蒸，水开后继续蒸五分钟。

步骤 step

将蒸好的虾仁取出，盘子里蒸出的水倒入锅中，加入水淀粉烧开后重新倒回装虾仁盘子里，撒上葱花即可。

技巧 tips

1.如果用鲜虾，要取出虾头与虾壳，挑出虾线。

2.日本豆腐很滑嫩，取的时候动作要轻。

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