香肠炒粉丝

发布时间：2021-09-26 23:31:44分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

粉丝1小札 肉丝20克 火腿肠1根 豆芽10克 芹菜2克 1人份

辅料 others

豆瓣酱1小勺 老抽3克 蚝油3克

香肠炒粉丝的做法

步骤 step

粉丝用温开水浸泡10分钟

步骤 step

火腿肠切片，肉切丝

步骤 step

芹菜切细丝，豆芽洗干净

步骤 step

锅烧热加少量油，放入一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 step

加入配菜炒匀

步骤 step

将泡粉丝的水倒掉，留少量一起倒入锅中，加入老抽、蚝油翻炒均匀

步骤 step

出锅

技巧 tips

因为粉丝量少，豆瓣酱老抽都有咸味，所以没再放盐

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