食材都准备好。

用手将玉米一颗颗都剥下来，尽量用手完整地剥下来。因为玉米底部有玉米胚芽，玉米胚芽是玉米粒中的营养价值最高的部位，我们平时吃的玉米胚芽油就是从这里提取的，胚芽里面富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达60%以上，且易于被人体吸收，对老年性动脉硬化、血管胆固醇沉积有积极的防治作用。胚芽里面的维生素E含量也高，对防止皮肤色素沉着和延缓皮肤先期发皱有积极的作用。

看到这里，是不是可惜自己曾经把那么多的玉米胚芽都扔掉了。以后吃玉米的时候，一定记得把玉米底下的胚芽一定要利用上，不浪费玉米的营养。

将玉米粒倒入破壁机中，加入低粉

加入糯米粉

加入适量糖，用刮刀拌成比较柔软的面团。

红枣洗干净，去核后切成条，再切成丁。

将红枣丁倒入面团中，用刮刀拌匀。

包玉米的叶片清洗干净，将两端剪掉，用筷子夹起一团面糊，放在叶片中间，裹起来。

全部做好，放入蒸锅。

我用的是臻米电饭煲（饭煲压力锅二合一），能自动识别食材的量，自动设施烹饪需要的时间，既可以煮饭煲粥，还可以炖汤烧菜，一锅就能代替所有的烹饪工具了。

采用“营养蒸”的程序，大约蒸15分钟就可以啦，清香柔软的玉米糕就出锅啦，红枣淡淡的香甜味，配上玉米的清香，让人停不下嘴呢！