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[导读]：苔条花卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的苔条花卷的家常做法，苔条花卷的做法步骤图解，更多家常苔条花卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉250克
苔条1包
2人份
辅料
others
酵母粉1勺
食盐适量
色拉油适量
水适量
苔条花卷的做法
步骤
step
1
这就是超市里面买回来的苔条，一定要干苔条不要买那种新鲜的海藻
步骤
step
2
开始炒苔条啦，锅里面不要放油，把苔条稍微撕碎
步骤
step
3
一直小火慢慢炒制，苔条自己会碎开来
步骤
step
4
最终炒成粉状就行了，加入一点点的食盐进去，这时候满厨房都是浓郁的香味
步骤
step
5
面粉加入酵母粉，加清水揉成面团，大概是水和面粉3:5的样子
步骤
step
6
放到一边发酵到两倍大
步骤
step
7
放到一边发酵到两倍大
步骤
step
8
抹上色拉油，撒上苔条粉
步骤
step
9
前后等距离的样子叠起来
步骤
step
10
刀切成小剂子
步骤
step
11
单独一个剂子或者是两个叠在一起，中间用竹签压一下
步骤
step
12
然后两个手拿起来两边向不同方向转动，收口向下
步骤
step
13
摆在蒸锅上最后醒面二十分钟，然后大火上汽了蒸半个小时哦
苔条花卷的成品图
苔条花卷的烹饪技巧
技巧
tips
有人问过我怎么样才能使花卷的层数比较多，首先，你要尽量擀的比较薄，第二，一定要抹稍微多一点的油，这样切的时候不会粘在一起，第三，千万不要卷起来，这样中间会不好看，就留一段长度折起来，正反折叠也行，最后，拧的时候一定要用力，收口收紧哦。
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