粉蒸豆角

发布时间：2021-09-26 08:23:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

豆角1小把 3人份

辅料 others

米粉30克 蒜3瓣 红椒2个 生抽 1勺 油盐适量

粉蒸豆角的做法

步骤 step

准备好原材料；

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豆角加入适量的盐拌均匀；

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再加入适量的油拌均匀；

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再加入适量的米粉；

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拌均匀备用；

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将拌好的米粉豆角放入蒸屉中，水开后大火蒸上八分钟；

步骤 step

将蒜泥、红椒、生抽和香油放入碗中，拌均匀成调味料汁，吃时蘸着吃或者将调味料.

步骤 step

端上桌了。

技巧 tips

1. 米粉一般是大米粉，市场上有卖的或者自己研磨而成； 2. 拌豆角时注意放入材料顺序，先放盐再放油最后放米粉，这样豆角入味且被米粉裹着； 3. 调味料按个人口味加入蒜、红椒、生抽、辣椒油等，拌均匀即可；这菜可蘸时，也可将调味料汁拌入粉蒸豆腐一起吃。

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