蒸腊鱼
[导读]:蒸腊鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒸腊鱼的家常做法,蒸腊鱼的做法步骤图解,更多家常蒸腊鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
腊鱼300克
2人份
辅料
others
油1勺
葱1颗
生姜1块
大蒜1颗
黑豆豉少许
红椒1个
香油1勺
蒸鱼豉油1勺
蒸腊鱼的做法
步骤
step
1
腊鱼块解冻
步骤
step
2
将腊鱼块用温水浸泡去除部分咸味
步骤
step
3
锅热油,放入腊鱼块
步骤
step
4
将腊鱼块煎到两面金黄后盛出装碗
步骤
step
5
豆豉,葱姜蒜红椒切末
步骤
step
6
将煎好的腊鱼块摆入盘中
步骤
step
7
放入葱姜蒜末 红椒末,豆豉
步骤
step
8
淋入一点香油和蒸鱼豉油
步骤
step
9
蒸锅加水,放入腊鱼,大火蒸20分钟即可
蒸腊鱼的成品图
蒸腊鱼的烹饪技巧
技巧
tips
腊鱼比较咸,温水浸泡可以去掉部分咸味
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