胡萝卜鸡蛋饼

发布时间：2021-09-26 07:43:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋2个 胡萝卜1根 大白菜2片 火腿肠1根 面粉120克 3人份

辅料 others

油30克 盐3克 鸡粉3克 五香粉3克

胡萝卜鸡蛋饼的做法

步骤 step

将材料备好洗净。来一个集体照

步骤 step

胡萝卜刮成细丝

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火腿肠切细丁

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白菜切碎

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鸡蛋二个磕入大盆中，

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将上述材料混合

步骤 step

加入面粉，搅至无干粉，加盐，五香粉和鸡粉，搅匀。静置5分钟

步骤 step

锅烧热，放适量油，用勺子舀一勺放入锅中，中火煎至其定型后，晃动锅子，使其受热均匀。

步骤 step

至金黄后翻另一面煎至金黄。

步骤 step

将所有的全部烙完，装盘即可。

技巧 tips

1、所有材料混合后，调味料要一次加够。新手做，第一次少做一点。
2、锅烧热后，再倒入油，晃匀后再下面糊。
3、面糊要小火煎，小心糊。新手可以用小火。

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