韭菜西葫猪肉饺子

发布时间：2021-09-26 07:42:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：韭菜西葫猪肉饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜西葫猪肉饺子的家常做法，韭菜西葫猪肉饺子的做法步骤图解，更多家常韭菜西葫猪肉饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱

工艺煮

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

猪肉馅300克 西葫芦1个 韭菜300克 面粉500克 清水255克 3人份

辅料 others

生抽1汤匙 老抽半汤匙 葱5克 香油1汤匙 油3汤匙 精盐适量

韭菜西葫猪肉饺子的做法

步骤 step

如果只放韭菜，对于胃弱的人来讲，会产生烧心感，所以我加了一半的西葫，既降低了韭菜的辛辣味，又增加了口感

步骤 step

以往的猪肉馅儿我总是用生的来入馅儿，这次咱们换换方法。热锅凉油，放入猪肉馅儿小火煸炒到稍稍变色时，放葱末炒香，再调入生抽、老抽炒匀关火晾凉

步骤 step

西葫擦丝，剁碎，再挤挤水分，稍稍挤一下就行。同时韭菜洗净切碎

步骤 step

把切好的韭菜、挤出水的西葫放进晾凉的肉馅儿中，拌匀，最后调入盐和香油再次拌匀即可。

步骤 step

当然，面要提前和好，让它先饧着。等馅儿调好了，饺子面也饧好了。分开成小剂子，擀开

步骤 step

包入馅儿，利用双手的虎口把它挤成大肚子饺子

步骤 step

全部包好

步骤 step

包饺子的同时烧开水，水开后下饺子，水开后点入凉水，如此反复三遍即可捞出

步骤 step

炒肉馅儿包的饺子，肉不抱团，吃习惯了抱团的饺子，这样吃感觉很不错。你也试试看！

技巧 tips

老人、孩子和胃不好的人吃韭菜馅儿饺子时，最好再加点儿别的蔬菜

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

上一篇：山药粥