荠菜鲜肉大馄饨

发布时间：2021-09-26 07:23:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：荠菜鲜肉大馄饨的做法菜谱为您推荐大图正宗的荠菜鲜肉大馄饨的家常做法，荠菜鲜肉大馄饨的做法步骤图解，更多家常荠菜鲜肉大馄饨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

荠菜400克 肉末350克 馄钝皮600克 4人份

辅料 others

盐适量 生抽2勺 葱适量 料酒1勺 白糖1勺 麻油适量

荠菜鲜肉大馄饨的做法

步骤 step

准备食材

步骤 step

荠菜去老叶洗净，放开水锅焯水烫软捞出，冷水冲一下。

步骤 step

剁碎，挤掉多余水分备用。

步骤 step

肉末和荠菜放在容器内加料酒，盐，生抽，白糖和葱。

步骤 step

将荠菜，肉末搅拌到有韧劲。

步骤 step

馅放在馄饨皮中央，对折，再对折。

步骤 step

将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

步骤 step

锅中水煮开，下馄饨盖盖煮。

步骤 step

等到水沸腾，加一碗冷水，再盖盖煮。

步骤 step

水再次沸腾，馄饨浮到水面上就好了。

步骤 step

碗里加高汤，麻油撒上葱花，荠菜鲜肉大馄饨就可以吃了。

技巧 tips

下馄饨水一定要多，不然馄饨会煮糊掉，

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！