早餐包&香肠面包

发布时间：2021-09-26 05:02:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：早餐包香肠面包的家常做法，早餐包香肠面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味甜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

高筋粉150克 纯牛奶90克 黄油23克 全蛋液25克 细砂糖15克 盐2克 酵母粉4克 2人份

辅料 others

香肠5条

早餐包&香肠面包的做法

步骤 step

将高筋粉过筛。

步骤 step

将黄油切成小碎块，常温软化。

步骤 step

将除黄油、香肠以外的所有配料放入面包机中（高筋粉、细砂糖、盐、全蛋液、酵母粉以及纯牛奶）进行揉面。

步骤 step

直到面团揉至表面光滑，无干面粉，此时放入黄油。

步骤 step

直至揉到面团出膜，如图所示。

步骤 step

面团出膜后，另其发酵至两倍大，然后取出，排出面团内的空气，并分成8份，揉成条状，缠到准备好的香肠段上。

步骤 step

将缠好的面包放到模具中（如果没有模具的话，直接放到烤盘中，烤盘上放油纸，效果是一样的）再次进行发酵至2倍大小，然后在其表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻即可。

步骤 step

烤箱上下180度中层烤制12分钟（直至表面金黄）

技巧 tips

切忌黄油是后放的，如果你用的是外面那种圆形的烤肠，面团6等分就可以了。

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