油盐鸡蛋饼

发布时间：2021-09-25 22:56:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉200克 2人份

辅料 others

鸡蛋2个 胡椒粉1/2茶匙 盐1/2茶匙

油盐鸡蛋饼的做法

步骤 step

面和成柔软的面团，要和的软一点，200g面粉我家了大约120g水，饧20分钟

步骤 step

擀成大薄饼

步骤 step

抹上一层油盐，撒点胡椒粉

步骤 step

卷起

步骤 step

分成两分，在压扁卷起

步骤 step

卷纹向上压扁

步骤 step

擀成薄薄的大饼

步骤 step

鸡蛋打散（一个个打散，一个饼一个鸡蛋）

步骤 step

平底勺放油，放入薄饼

步骤 step

待饼微微成形，撒上鸡蛋液

步骤 step

翻过来在烙成形即可

技巧 tips

　　鸡蛋分别打散，油可以大一些，比较香。

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