菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页美味烧麦解决营养早餐
美味烧麦解决营养早餐的做法
1
主料：饺子皮20个左右 糯米250克 猪肉100克 鲜笋75克 黑木耳（干）5克 香菇（新鲜）50克 洋葱75克 胡萝卜50克
配料：油20克 蚝油15克 生抽13克 老抽13克 糖13克 料酒适量 白胡椒粉适量
2
75克洋葱切丁、75克鲜笋切丁、50克鲜香菇切丁、50克胡萝卜切丁、5克黑木耳泡发后切丁。
黑木耳泡发小技能：把干木耳放入可以密封的容器，倒入冷水，没过木耳。加入适量糖加入适量面粉，盖上盖子用力摇晃三分钟，把泡发好的黑木耳用清水清洗一遍即可。
3
100克猪肉切丁。
4
倒入20克油、油烧7成热。下香葱末炒香后加入猪肉丁炒至变色。
5
继续将胡萝卜丁炒香后倒入鲜笋丁、香菇丁、黑木耳丁炒香后待用。
6
250克糯米浸泡3小时以上，沥干水分后倒入锅中，小火翻炒至半透明。
糯米可以提前泡，这样节约时间。
7
将蚝油、生抽、老抽、糖、料酒、白胡椒粉依次加入。翻炒均匀。
8
炒好的馅料放在棉纱布上，两个对角扎起来。放在笼屉上小火蒸20分钟左右。蒸好后放一旁凉一会。
9
把饺子皮擀薄。
把皮子在手心上铺平，放入35克左右馅料。用虎口包住馅料，捏出漂亮的褶子。用食指与大拇指捏紧收口。
馅料可以多包点哦~动作不要太粗暴啦！
10
包好的烧麦，放上蒸屉。开水上锅蒸3分钟，皮子透明即可。
11
出锅后香气扑鼻的糯米烧麦就完成啦！开动吧~
停！不记住下面几项，可能就吃不到香喷喷的烧麦咯~
美味烧麦解决营养早餐的成品图
美味烧麦解决营养早餐的烹饪技巧
板娘叮咛
1、猪肉如果想偷懒，可以剁成肉糜。但不要更细咯，不然一炒缩水就找不到肉肉啦。
2、口味按照个人习惯更改哦~不要“撒糊糊”的抱怨说太淡啦~太咸啦~
3、饺子皮一定要擀薄，不然不容易做出来漂亮的烧麦。
4、各家的饺子皮大小不同，放馅多少也依照自己的习惯。所以馅多了可以再买点皮，皮多了的话可以做面疙瘩、切面条。
赞(0)上一篇：槐花汤
下一篇：莲花馒头
