快易一发早餐堡

发布时间：2021-09-25 20:21:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

高粉250克 鸡蛋1个 水135克 5人份

辅料 others

糖35克 盐2克 酵母3克 黄油20克

快易一发早餐堡的做法

步骤 step

除了黄油，所有材料放在个盆里称完

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拌成无粉状

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我最近都是手揉的，差不多10分钟就出膜了，就是我会把台面搞得到处是粉，技术还不到位啊

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搓完我称了一下面团是498克，分成6个，差不多是83克一个，滚圆搓圆

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其中三个我是直接正面压白芝麻，还有三个等一发完成后刷蛋糕再洒，效果不一样

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就一发，我发了差不多一小时，大概发至二倍大，刷上蛋液洒上芝麻，180度上下火18分钟

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烤完面包对半切

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放上生菜叶，挤上沙拉酱

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再放上番茄片，挤上沙拉酱

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成型

技巧 tips

我早上不喜欢油腻腻的煎鸡蛋，就省略了，如果喜欢也可以夹煎鸡，培根，奶酪片.......

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