六寸法棍面包

发布时间：2021-09-25 19:46:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 奶香味

时间 数小时

难度 初中水平

主料 main

纯净水200毫升 高筋粉380克 3人份

辅料 others

精盐5克 白糖20克 酵母粉5克

六寸法棍面包的做法

步骤 step

按顺序放入面包机和面发酵，用时约100分钟。

步骤 step

面团分成6分，柔制成如图所示形状。

步骤 step

发酵40分钟，面团膨胀为两倍大，割出斜口。

步骤 step

烤箱里放入水，预热烤箱180度。

步骤 step

180度烤18分钟。

技巧 tips

法棍关键是配料简单，健康营养，水蒸气帮助面包表皮有嚼头。

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