藜麦牛油果三文鱼沙拉

发布时间：2021-09-25 19:20:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：藜麦牛油果三文鱼沙拉的做法菜谱为您推荐大图正宗的藜麦牛油果三文鱼沙拉的家常做法，藜麦牛油果三文鱼沙拉的做法步骤图解，更多家常藜麦牛油果三文鱼沙拉怎么做好吃的窍门分

工艺煎

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

三文鱼一块 又伊鲜西柚色拉汁4小勺 藜麦1小碗 柠檬半个 牛油果半个 芒果半个 橙子半个 2人份

辅料 others

橄榄油少许 蜂蜜少许 黑胡椒颗粒少许 海盐少许

藜麦牛油果三文鱼沙拉的做法

步骤 step

准备所有的材料。

步骤 step

藜麦清水浸泡半小時后，反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味,然后放锅里，加入没过半指的水。不用盖盖子，中火煮10-15分钟即可。

步骤 step

牛油果去核切小粒，我习惯会用少许柠檬汁淋于上面，防止牛油果氧化变黑。同时将橙子去皮切粒和芒果取肉。

步骤 step

煮好的藜麦先用又伊鲜色拉汁和蜂蜜翻拌放一边备用。

步骤 step

三文鱼用厨房纸擦干水分，撒上海盐、黑胡椒颗粒，挤上数滴柠檬汁腌制10分钟，煎锅里倒少许橄榄油（当然你为口感好可以选用黄油煎，但个人不喜欢怕热量太高）中小火将三文鱼皮朝下放入煎1分钟，再将两侧煎至金黄，装盘后挤上柠檬汁，佐蘸酱食用即可。

步骤 step

将三文鱼盛出，放到藜麦上，再铺上各种水果和坚果薄荷叶装盘。淋上少许又伊鲜色拉汁和柠檬汁、蜂蜜即可。

技巧 tips

1煎三文鱼要做到三、五成熟便好，什么叫三五成熟，就是煎好的三文鱼立起来看中间有一条玛瑙色的透明带，这样既保存了鱼的鲜嫩，也能祛除腥味。
2煎三文鱼前最好先用柠檬汁和海盐腌制片刻这样口感更好。
3防止牛油果及芒果氧化变黑，可以挤一些柠檬汁。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！