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[导读]：法棍面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的法棍面包的家常做法，法棍面包的做法步骤图解，更多家常法棍面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
其它口味
时间
数小时
难度
新手尝试
主料
main
高筋面粉200克
低筋面粉50克
3人份
辅料
others
盐3克
水150毫升
酵母粉3克
法棍面包的做法
步骤
step
1
水倒入面包桶中，加盐
步骤
step
2
加入面粉、酵母粉
步骤
step
3
启动面包机，选择和面程序：20分钟
步骤
step
4
和好的面团放在温暖处，发酵至两倍大
步骤
step
5
发酵好的面团取出排气，平均分成三份
步骤
step
6
取一份面团，用手掌按扁
步骤
step
7
面团如图中，从上边折过来
步骤
step
8
下边折过去
步骤
step
9
然后按扁
步骤
step
10
再对折
步骤
step
11
捏紧收口，如此反复3次对折
就形成了长条法棍面包胚
步骤
step
12
放入烤盘，进行二次发酵
步骤
step
13
发酵好的面包上筛一层面粉，用锋利的刀片斜划几刀
步骤
step
14
烤箱里放一空烤盘，200度预热10分钟，往空烤盘里注入冷水，形成热气，把有法棍的烤盘放进去，上火200度，下火180度，大约烤20分钟
法棍面包的成品图
法棍面包的烹饪技巧
技巧
tips
烤箱温度仅供参考
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