麻辣土豆丝饼

发布时间：2021-09-25 15:03:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 麻辣味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

土豆1/2个 面粉200克 2人份

辅料 others

辣椒粉8克 花椒粉8克 食盐3克 花生油1茶匙 葱1/2棵

麻辣土豆丝饼的做法

步骤 step

准备所有食材，土豆用半个就够了，所以我只削了一半的皮

步骤 step

把土豆擦丝，葱切葱花

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往面粉里加水，和成面糊糊，撒上辣椒粉和花椒粉和盐

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把土豆丝放进上面调好的面糊里搅拌均匀

步骤 step

锅底刷一点油，用勺子舀一勺土豆丝面糊，摊在锅里，用勺子压一压面糊压均匀

步骤 step

上面有一点变色的时候，就可以翻个了，来回翻几次，煎熟

步骤 step

然后用工具压出自己喜欢的形状

技巧 tips

　　摊面饼的时候一定要用勺子或者铲子压平，四周薄厚一致。

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