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[导读]：葱油花卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱油花卷的家常做法，葱油花卷的做法步骤图解，更多家常葱油花卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
面粉500克
小葱20克
辅料
others
油20克
清水250克
盐7克
酵母粉5克
葱油花卷的做法
步骤
step
1
准备面粉，酵母用温水溶化，把酵母水倒入面粉里拌匀揉成光滑的面团盖上湿布发酵
步骤
step
2
切好的小葱里加入盐，油拌匀（小葱要提前洗净晾干水）
步骤
step
3
发好的面团，手指戳进去不会回缩
步骤
step
4
排气后揉匀盖上静置15分钟
步骤
step
5
面团分成2个，擀成薄皮后均匀的加入葱油
步骤
step
6
从上往下卷好收口处捏紧
步骤
step
7
切成均匀的面坯
步骤
step
8
用筷子放面坯中间
步骤
step
9
往下轻压后抽出筷子
步骤
step
10
两边稍微拉一下朝下捏紧成花卷
步骤
step
11
蒸格里垫上防粘布，做好的花卷放入，每一个花卷中间要隔开以防黏连盖上静置20分钟
步骤
step
12
蒸锅水开后放入蒸10分钟-12分钟后出炉
葱油花卷的成品图
葱油花卷的烹饪技巧
技巧
tips
1.花卷的做法繁多，依照自己喜欢的做即可
2.花卷蒸好之后不能闷的否则葱花会泛黄
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