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[导读]：恭城油茶的做法菜谱为您推荐大图正宗的恭城油茶的家常做法，恭城油茶的做法步骤图解，更多家常恭城油茶怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
茶叶10克
食用油15克
花生10克
绿豆5克
生姜15克
蒜米7瓣
水900克
4人份
辅料
others
油果50克
炒米100克
小葱适量
盐适量
恭城油茶的做法
步骤
step
1
准备好材料和份量
步骤
step
2
绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。
步骤
step
3
蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。
步骤
step
4
热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会
步骤
step
5
加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味
步骤
step
6
加入花生和绿豆煮开
步骤
step
7
锅中所有的食材转入破壁机中
步骤
step
8
每10秒一次，打2次。如果破壁机带加热功能，这个时候加入700克水煮开。
步骤
step
9
我家的破壁机不带加热，食材再转入豆浆机，加700克水
步骤
step
10
选择豆浆机的浓汤功能煮开
步骤
step
11
豆浆机煮茶水的时候，小火加热，用5克食用油炒100克的炒米
步骤
step
12
炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了。
步骤
step
13
煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣
步骤
step
14
小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了
步骤
step
15
喝一口茶香四溢，回味甘甜
恭城油茶的成品图
恭城油茶的烹饪技巧
技巧
tips
1.如果破壁机有加热功能，茶叶超过后放破壁机里直接加水煮开
2.可以用一些糕点搭配油茶同吃
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