菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页齐天大圣包
[导读]：齐天大圣包的做法菜谱为您推荐大图正宗的齐天大圣包的家常做法，齐天大圣包的做法步骤图解，更多家常齐天大圣包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
中筋面粉400克
玉米粉100克
糖8克
酵母6克
牛奶260毫升
4人份
辅料
others
中筋面粉100克
可可粉5克
牛奶50克
糖2克
酵母1克
内馅适量
齐天大圣包的做法
步骤
step
1
放入材料一中的牛奶，倒入酵母。
步骤
step
2
放置五分钟。
步骤
step
3
放入材料一中的其他东西。
步骤
step
4
稍作搅拌后醒面15分钟，此时有粉没有成团不要紧哦！
步骤
step
5
可可面团操作同上。
步骤
step
6
醒面后把面团揉成三光面团，手光、盆光、面光。醒面15分钟，记得盖湿布不要让皮吹干了。
步骤
step
7
把玉米面团分成50克小块，揉圆备用不用的用湿布盖好。
步骤
step
8
擀制成中间厚四周薄的面皮。
步骤
step
9
包好馅料，收口向下搓圆备用。
步骤
step
10
可可面团擀制成2mm薄片。
步骤
step
11
用饼干模具压出形状备用。
步骤
step
12
把可可爱心涂少许水放在包好的包子上，用少许玉米面团做出耳朵，用刮板尖角在包子上压痕后，用水黏上耳朵这样不容易掉。最后用蜜豆放上眼睛鼻子嘴巴，你也可以用芝麻或其他代替。
步骤
step
13
放入蒸笼醒发，蒸锅放足水开大火一分钟关火，20分钟后看下包子有么有发好，如果没有可以再开火一分钟。
步骤
step
14
如何判断醒发好没有？看着明显变大很润泽，手碰上去很细腻润润的，有点像婴儿的肌肤感觉就好了。
步骤
step
15
发好后拿出蒸笼，开大火把水烧开。
步骤
step
16
此时再快速放入蒸笼盖好盖子。全程大火16分钟关火，立马开盖有惊喜哦！^_^
步骤
step
17
我包的自己做的酱肉。
步骤
step
18
猴年大吉。
齐天大圣包的成品图
齐天大圣包的烹饪技巧
技巧
tips
南方人爱用低粉做口感更松软，北方人爱用高粉做口感更劲道，普通粉就不用说了吧！每个人用的粉不同液体适当调整。内馅根据自己喜好，祝大家猴年大吉！蒸蒸日上！
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：韭菜煎饼
下一篇：五谷杂粮米糊
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部