蔬菜烘蛋

发布时间：2021-09-25 14:07:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

菠菜80克 洋葱50克 彩椒50克 鸡蛋2个 3人份

辅料 others

30度的温开水60毫升 胡椒粉少许 料酒5毫升 盐1克

蔬菜烘蛋的做法

步骤 step

菠菜选那种嫩一点的小菠菜，只择取嫩叶和嫩茎部分，清洗干净备用

步骤 step

洋葱可以选择白洋葱，也可以用紫洋葱，把它切成细丁

步骤 step

彩椒切成细丁；用红色或者黄色的彩椒或者肉质甜嫩的柿子椒都可以，颜色漂亮一点的更能激发人的食欲

步骤 step

做这个烘蛋挞需要模具，也可以用家里的小碗；模具或者碗里刷上薄薄的一层油，然后铺上一层洋葱丁

步骤 step

再把切好的红椒丁铺上一层，量的多少还可以凭自己的喜好增或者减

步骤 step

菠菜叶大片的可以用手撕一下，小片的直接放进去

步骤 step

鸡蛋打到碗里，然后加清水、料酒，搅拌均匀

步骤 step

打好的鸡蛋液倒进蔬菜里，表面放上菲达奶酪和橄榄

步骤 step

最后撒上盐放少许胡椒粉，把装有蔬菜蛋液烤盘放进预热好200度的烤箱里

步骤 step

烤15分钟，鲜嫩的蔬菜烘蛋挞就做好了

技巧 tips

每次换着花样的放蔬菜，有时候也会放一点的香肠或者煎培根什么的，这一点就要发挥你的创意喽

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