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[导读]：早餐汉堡的做法菜谱为您推荐大图正宗的早餐汉堡的家常做法，早餐汉堡的做法步骤图解，更多家常早餐汉堡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
其它口味
时间
15分钟
难度
高级厨师
主料
main
面粉300克
全蛋液80克
牛奶125克
玉米油30克
糖45克
盐3克
酵母3克
2人份
辅料
others
鸡蛋2个
大青椒1个
洋葱0.5个
早餐芝士2片
早餐汉堡的做法
步骤
step
1
留下10g 蛋液，面包桶中放入牛奶，剩余蛋液，盐，糖，玉米油，筛入面粉，放入酵母。启动面包机发面程序
步骤
step
2
90分钟后面发好
步骤
step
3
发好的面团取出排气松弛10分钟
步骤
step
4
分成均匀的九个面剂子，放在烤盘上，盖好，二次饧发
步骤
step
5
二次饧发两倍大，刷蛋液，撒上芝麻
步骤
step
6
烤盘放入提前预热好的烤箱内，中层，180度，上下火，20分钟，注意观色计时加盖锡纸。烤好取出晾凉封存
步骤
step
7
鸡蛋打散，青椒和洋葱切成小粒
步骤
step
8
青椒和洋葱粒倒入鸡蛋液中，加一点点盐搅拌均匀
步骤
step
9
炒锅热油，把蔬菜蛋液摊成蛋饼
步骤
step
10
摊好的蛋饼切成4瓣
步骤
step
11
烤好的汉堡坯拦腰切两半
步骤
step
12
底层涂上一层沙拉酱
步骤
step
13
放入早餐芝士片
步骤
step
14
放一块鸡蛋饼
步骤
step
15
在盖上另一半汉堡坯即可
早餐汉堡的成品图
早餐汉堡的烹饪技巧
技巧
tips
蔬菜蛋液中的盐不要放多了，有点咸味就可以，蔬菜可以随意调换
烤箱时间根据自家烤箱性能设定
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