南瓜椰蓉面包卷

发布时间：2021-09-25 11:51:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 2小时

难度 初级入门

主料 main

高筋面粉300克 南瓜泥150克 鸡蛋60克 玉米油30克 奶粉30克 绵白糖30克 精盐3克 酵母粉3克 3人份

辅料 others

椰蓉 70克 鸡蛋 45克 奶粉 25克 细砂糖25克 黄油 20克

南瓜椰蓉面包卷的做法

步骤 step

将辅料中的所有原料拌匀，即为椰蓉馅，

步骤 step

面包桶中依次加入主料中的所有原料，

步骤 step

启动面包机和面20分钟，

步骤 step

然后发酵40分钟，

步骤 step

将发酵好的面团擀成长方形，

步骤 step

均匀抹上椰蓉馅，

步骤 step

从一头卷起，收口朝下，

步骤 step

切成16小段，

步骤 step

切口朝上，码入不沾烤盘，

步骤 step

二发至两倍大，表面刷上全蛋液，

步骤 step

入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟。

技巧 tips

椰蓉馅中的黄油，也可以换成玉米油。

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