鸡蛋蔬菜沙拉

发布时间：2021-09-25 10:26:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 其它口味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋 2个 生菜一小棵 红薯小半个 圣女果 10个 2人份

辅料 others

洋葱末 1大勺 醋 4大勺 糖 4小勺 香油或者橄榄油 1大勺 芥末 2小勺 盐 2小勺

鸡蛋蔬菜沙拉的做法

步骤 step

鸡蛋入锅，加入冷水，没过鸡蛋，大火煮开，水沸腾后，静置12分钟。

步骤 step

红薯洗干净，切成薄片。

步骤 step

红薯片入煎锅，小火煎到变色变软，捞出，控油。

步骤 step

生菜洗干净，撕小片。

步骤 step

鸡蛋冷却后，剥壳，分别切成4份，圣女果对切开。

步骤 step

将沙拉原料调和成沙拉酱，搅拌均匀。

步骤 step

开始摆盘，将生菜、圣女果、鸡蛋放入盘内。

步骤 step

表面淋上沙拉酱。
然后，表面装饰煎好的红薯片即可。

技巧 tips

1、蔬菜可以自己选择喜欢的。
2、红薯也可以不用，不过装饰的话色相比较好。

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