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[导读]：喜庆花馍的做法菜谱为您推荐大图正宗的喜庆花馍的家常做法，喜庆花馍的做法步骤图解，更多家常喜庆花馍怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉400克
白糖40克
酵母5克
辅料
others
南瓜100克
紫薯100克
菠菜100克
红曲粉1克
喜庆花馍的做法
步骤
step
1
菠菜洗净取叶入开水汆烫至断生捞出过凉
步骤
step
2
入料理机搅打成蓉
步骤
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3
然后用细筛过滤出汁液备用
步骤
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4
紫薯去皮蒸熟搅打过滤、南瓜也去皮蒸熟搅打过滤，这样就可以得到3种颜色的汁液了（这里用到的不多，可以食用色素或是用果蔬粉来调色）
步骤
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5
酵母入碗用少许温水调和均匀
步骤
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6
面粉250克加入白糖15克、酵母液少许、清水100克合成稍硬的面团（面粉的吸水量不同，水的量要调节）
步骤
step
7
面粉适量加少许酵母液、菠菜汁合成稍硬面团（如果认为这样麻烦，可以食用色素或是用果蔬粉来调色）
步骤
step
8
面粉适量加少许酵母液、适量紫薯蓉合成稍硬面团（如果认为这样麻烦，可以食用色素或是用果蔬粉来调色）
步骤
step
9
面粉适量加少许酵母液、适量南瓜蓉合成稍硬面团（如果认为这样麻烦，可以食用色素或是用果蔬粉来调色）
步骤
step
10
四种面团揉匀加盖饧发至一倍大
步骤
step
11
取白色面团排气揉匀
步骤
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12
揉至表面光滑，分割成小块
步骤
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13
揉成光滑馒头形状
步骤
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14
然后搓高一些
步骤
step
15
取少量黄色面团擀薄，用吸管压出圆形（我做的有点薄了，可以稍微厚一点）
步骤
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16
稍微拉长
步骤
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17
然后卷起底部捏紧
步骤
step
18
依次做8个成花瓣状
步骤
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19
用水将花形粘贴馒头上面
步骤
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20
用少许白面团加入红曲粉揉匀
步骤
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21
取一点搓成小球
步骤
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22
做为花心
步骤
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23
取少许绿色面团搓成水滴形
步骤
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24
压扁
步骤
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25
用牙签压出叶脉
步骤
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26
用水粘在适当位置
步骤
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27
可以随意做出各种花形
步骤
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28
我还做了一个葡萄的，然后饧发30分钟
步骤
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29
凉水入锅，大火烧开转中火15分钟关火（不要揭盖，关火焖3-5分钟再开锅）
喜庆花馍的成品图
喜庆花馍的烹饪技巧
技巧
tips
1、彩色面团用的不多，可以和其它花馍一起制作，或者是用果蔬粉或是色素来调节颜色。
2、家里有制作花馍的工具就省事多了。
3、面团要稍微硬一些，一发不要太长，发到一倍的就行，这样好操作整形，二发一定要充分蒸出来的才好看。
4、面团一定要揉匀、揉透、揉光滑，成型才漂亮。
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