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[导读]：什锦鸡蛋饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的什锦鸡蛋饼的家常做法，什锦鸡蛋饼的做法步骤图解，更多家常什锦鸡蛋饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
大虾80克
榛蘑5克
胡萝卜80克
小白菜90克
小麦粉30克
玉米面粉15克
鸡蛋120克
2人份
辅料
others
油 10毫升
盐 2克
胡椒粉4克
什锦鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
小白菜、胡萝卜摘洗干净
步骤
step
2
榛蘑提前泡发后入煮锅煮10分钟，大虾煮熟
步骤
step
3
榛蘑、大虾切碎
步骤
step
4
胡萝卜切碎
步骤
step
5
小白菜取叶子
步骤
step
6
小白菜叶子切碎
步骤
step
7
鸡蛋打入容器中打散
步骤
step
8
加小麦粉
步骤
step
9
加玉米粉
步骤
step
10
加盐、胡椒粉搅拌均匀
步骤
step
11
添加榛蘑、大虾、胡萝卜搅拌均匀
步骤
step
12
添加小白菜搅拌均匀成饼糊
步骤
step
13
平底锅加少许油，倒入适量饼糊摊均匀煎制，煎熟出锅，切块享用
什锦鸡蛋饼的成品图
什锦鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、面粉用量依据个人对蛋饼的薄厚、软硬度的需求而定。喜欢软饼，少加面粉。
3、煎制时掌握好火候。
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