蔓越莓银耳粥

发布时间：2021-09-25 09:52:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

大米1杯 银耳2朵 3人份

辅料 others

冰糖1块 蔓越莓50克 水适量

蔓越莓银耳粥的做法

步骤 step

大米淘洗干净，加水浸泡，喜欢吃稀薄的就少加些米，喜欢吃浓稠的就多加些米，浸泡过的米吃饱了水分，煮起来更容易,米桶配备的量杯，大约50-80克左右的量

步骤 step

在壶中装入1200毫升左右的水，煮粥会起泡，加太多容易溢出来

步骤 step

水开后加入泡好的大米，启动“养生汤”（60分钟），一定要水煮开之后再放入大米哦

步骤 step

事先将银耳泡发，撕成小块，装在洗菜篮里反复冲洗，洗去杂质，放入大米后加银耳

步骤 step

轻轻盖上盖子，留一条缝隙，银耳会起泡，防止溢锅，大约40分钟之后加入冰糖，适当搅拌

步骤 step

60分钟后，烹饪完毕，加入适量蔓越莓搅拌食用

技巧 tips

　　煮粥容易溢锅，放了银耳更加严重，所以，要把盖子稍微开开些，不要盖严实了，不然……煮粥用的米要事先淘洗好泡着，让他喝饱水分，这样煮起来才会更方便更快捷。

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