浓汤八宝鸭

材料：鸭1只，干虾米、瑶柱、火腿、松仁、花生各10克，冬笋、猪肚、香菇各25克，糯米250克，油菜300克

调料：葱15克，姜10克，绍酒50克，自胡椒粉10克，盐10克，鸡精粉10克

浓汤八宝鸭的做法

1、将鸭宰杀，去净毛和内脏，加入调料腌制入味，再放入锅中煲2～3小时。

2、油菜入沸水中焯熟备用，剩余材料材料制成八宝饭。

3、将制好的八宝饭塞入鸭腹中，与油菜一同上碟即可。