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[导读]：快来试试这个手撕豇豆的做法菜谱为您推荐大图正宗的快来试试这个手撕豇豆的家常做法，快来试试这个手撕豇豆的做法步骤图解，更多家常快来试试这个手撕豇豆怎么做好吃的窍门分
工艺
拌
口味
酸甜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
豇豆350克
3人份
辅料
others
蚝油2汤匙
味极鲜酱油2汤匙
凉拌醋2汤匙
白糖半汤匙
凉开水50克
剁椒酱1汤匙
香油、花椒油少许
快来试试这个手撕豇豆的做法
步骤
step
1
新鲜嫩豇豆不鼓肚直流流的那种
步骤
step
2
洗净放盆里泡15分钟
步骤
step
3
煮锅烧开水将豇豆放入，加入一勺盐开锅再煮3分钟左右煮熟，用手一掐能掐动就好了
步骤
step
4
捞出来过凉水，一定是可以直饮的水（矿泉水，纯净水）
步骤
step
5
取一根从头一分为二撕开
步骤
step
6
另取一碗放入蚝油2汤匙，味级鲜酱油2汤匙
步骤
step
7
凉拌醋2汤匙
步骤
step
8
白糖少量
步骤
step
9
加入适量的50克左右的凉开水
步骤
step
10
放入1汤匙剁椒酱调匀
步骤
step
11
最后放入香油、花椒油汤汁就调好了
步骤
step
12
7. 撕好的豇豆条放在盘子里，将汤汁浇在上面
步骤
step
13
一盘开胃爽口的酸辣豇豆丝就做好了
快来试试这个手撕豇豆的成品图
快来试试这个手撕豇豆的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语：
1. 选豇豆一定是顺溜溜的那种不老的才好，老了一撕豆子会掉出来，皮厚不好吃。
2. 豇豆一定要煮熟了才能吃，生的豇豆有毒会发生肠胃不适。
3. 夏天吃凉拌菜过凉水的时候要选用可以直饮的水，不要用未烧开的自来水，避免肠胃不适。
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