彩蔬小碗馒头
[导读]:彩蔬小碗馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的彩蔬小碗馒头的家常做法,彩蔬小碗馒头的做法步骤图解,更多家常彩蔬小碗馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉300克
水150克
2人份
辅料
others
糖15克
盐2克
酵母3克
胡萝卜0.5个
玉米1根
西兰花50克
肉末100克
彩蔬小碗馒头的做法
步骤
step
1
把馒头的材料全部揉成光滑的面团,发酵大约50分钟左右
步骤
step
2
手指插洞,既不立即回缩,也不立刻塌陷,发酵结束
步骤
step
3
取出面团 ,重新揉均匀,然后分成10等份,每等份再分成两组,每组大约一个30克和一个15克的面团
步骤
step
4
大的面团压扁,小的沾少许植物油,包在大的里面
步骤
step
5
反复揉捏,弄成下面一个形状
步骤
step
6
倒扣着放在蒸笼内,静置20分钟以后,大火蒸15分钟,关火5分钟以后开盖。取出里面的小圆球直接吃,外面的就是一个小碗形状的
步骤
step
7
蔬菜洗净切丁
步骤
step
8
先炒蔬菜
步骤
step
9
再加入肉末翻炒,调味。然后馒头小碗里放入菜料就可以吃了
彩蔬小碗馒头的成品图
彩蔬小碗馒头的烹饪技巧
技巧
tips
蔬菜肉丁可以随意的,你喜欢什么就炒什么
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