菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页香辣土豆饼
[导读]：香辣土豆饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣土豆饼的家常做法，香辣土豆饼的做法步骤图解，更多家常香辣土豆饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
土豆1个
面粉80克
干虾仁10克
青椒1个
3人份
辅料
others
孜然粉2克
盐3克
食用油5克
香辣土豆饼的做法
步骤
step
1
备好食材
步骤
step
2
土豆去皮洗净，用刨丝刀刨成均匀的细丝，辣椒洗净切丝、虾仁洗净剁碎；
步骤
step
3
处理好的食材放入大盆中，等会加面粉的时候，有足够的空间翻动食材，拌的更均匀些；
步骤
step
4
倒入少量面粉，面粉刚好挂住土豆丝表面即可，面粉加得太多煎出来的土豆饼口感不够酥脆，接着加入盐和孜然粉；
步骤
step
5
用筷子搅拌均匀，放在一旁静置片刻；
步骤
step
6
电火锅接通电源，倒入少许油
步骤
step
7
将拌好的土豆丝稍微整成饼状，放入煎锅内，调成中大火煎至两面焦黄色；
步骤
step
8
若担心煎饼内部不能熟透，遮上锅盖焖1分钟左右；
步骤
step
9
打开盖子，再煎30秒钟，让水蒸气蒸发掉，然后再铲起，放凉片刻后，再品尝就会外酥里嫩，特别美味！
步骤
step
10
装盘
香辣土豆饼的成品图
香辣土豆饼的烹饪技巧
技巧
tips
食尚小贴士：选购土豆时，挑选没有发芽的土豆，若食用大量已经长芽的土豆，会引起急性中毒。处理土豆一定要去皮，有芽眼的部分应挖干净，土豆皮含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：抱蛋煎饺
下一篇：旺仔小馒头
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部