「家夏」太阳蛋鸡蛋

发布时间：2021-09-25 01:04:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋1枚 植物油适量 1人份

辅料 others

食盐适量 黑胡椒适量

「家夏」太阳蛋鸡蛋的做法

步骤 step

平底锅或不粘锅内倒油开小火，用纸巾或油刷把油均匀摊开

步骤 step

把手放在锅上空，感觉温暖不烫手的时候倒进鸡蛋。倒入后就不要再移动鸡蛋了

步骤 step

小火煎3分钟即可，等到蛋白凝固变光滑了，就可以盛出来啦

步骤 step

配上佐料，搭配点心吃棒极了

技巧 tips

1.尽量用不粘锅或平底锅，这样的话煎出来的鸡蛋会很平整；
2.油要均匀擦开，不然容易有的地方变焦；
3.火候要控制住，太热的话会起大泡；

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