日式茶碗蒸
[导读]:日式茶碗蒸的做法菜谱为您推荐大图正宗的日式茶碗蒸的家常做法,日式茶碗蒸的做法步骤图解,更多家常日式茶碗蒸怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋2个
虾仁4个
香菇1朵
蟹柳2根
1人份
辅料
others
生抽1/4小勺
糖1/4小勺
料酒1/8小勺
盐1/4小勺
日式茶碗蒸的做法
步骤
step
1
准备食材,鲜虾去头剥壳抽去肠线, 香菇洗净切十字刀,蟹柳切片。
步骤
step
2
鸡蛋打入碗中,加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散,倒入蒸碗。
步骤
step
3
冷水上锅,大火烧开后,转小火蒸4分钟,将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
步骤
step
4
续蒸5分钟分钟即可。再配上一小碗米饭和泡菜,营养又均衡
日式茶碗蒸的成品图
日式茶碗蒸的烹饪技巧
技巧
tips
在蒸蛋的时候覆上保鲜膜,口感更滑嫩哦
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