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猪排三明治

发布时间:2021-09-24 19:40:43分类:早餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 咸鲜味
时间 数小时
难度 初中水平
主料 main
金龙鱼面包用小麦粉300克 鸡蛋1个 金龙鱼糕点用小麦粉95克 细盐3克 清水195克 酵母5克 玉米油30克 5人份
辅料 others
猪肉500克 芝士片适量 生菜1棵 鸡蛋3个

猪排三明治的做法

步骤 step

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猪排三明治的步骤

面包部分的用料:金龙鱼面包用小麦粉300克,糕点用小麦粉95克,清水195克,鸡蛋1个,玉米油30克,白糖30克,细盐3克,酵母5克,熟芝麻适量。
三明治夹层用料:猪肉1份,生菜1份,芝士片适量,鱼饼适量,鸡蛋三个。

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猪排三明治的步骤

备好了料,我们先来腌制猪肉,猪肉切大片,然后用黑胡椒粉,料酒,白糖,生抽来腌制,用量按我们个人的口味来调整。

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猪排三明治的步骤

然后就做面包啦,一样的我还是交给面包机来工作,除熟芝麻及玉米油外,其它食材加至在面包桶里。

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猪排三明治的步骤

选择甜面包模式,将面团揉至抱团。

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猪排三明治的步骤

然后加入玉米油,继续揉至融合光滑。

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猪排三明治的步骤

面包机滴声之后将熟芝麻加入。

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猪排三明治的步骤

揉至完成融合在一起。

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猪排三明治的步骤

然后剩下来的工作就是面包机的啦,揉发烤。

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猪排三明治的步骤

我一般都是晚上做好面包,然后温热状态上密封保鲜至隔天,再切片或手撕着吃。

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猪排三明治的步骤

对于猪排部分,我用金龙鱼面包粉配上玉米淀粉,抓至上浆。

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猪排三明治的步骤

然后锅里加油,将上好粉的猪排下锅,中大火换着炸至酥香。

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猪排三明治的步骤

然后将泡洗好的生菜控水,鸡蛋煎好,面包切好片,鱼饼蒸好切片。

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猪排三明治的步骤

将食材按个人喜好叠搭配在一起就可以。

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猪排三明治的步骤

有专业的三明治包装纸,但为了方便我更爱用保鲜膜来包三明治,包好后对切,配上喜欢的汤水及水果,这一餐也是美翻了哦。朋友们也可以试一下,用金龙鱼面包用小麦粉配糕点粉,这面包出来的口感真的会不同哦。

猪排三明治的成品图

猪排三明治成品图
猪排三明治成品图
猪排三明治成品图
猪排三明治成品图

猪排三明治的烹饪技巧

技巧 tips

芝麻的用量随意,猪排提前腌制好,这样子煎出来更有味。

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