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[导读]：炒年糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒年糕的家常做法，炒年糕的做法步骤图解，更多家常炒年糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
年糕400克
韩式辣酱
2人份
辅料
others
葱1根
胡萝卜110克
姜2片
辣椒2个
洋葱100克
蒜2瓣
炒年糕的做法
步骤
step
1
准备：洋葱、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、炒年糕的韩式年糕辣酱等
步骤
step
2
把胡萝卜切片；洋葱切块；葱姜蒜、辣椒切碎备用
步骤
step
3
买回的切片年糕，或年糕条
步骤
step
4
煮两三分钟（看买回来的新鲜度）
步骤
step
5
炒锅热油放葱姜蒜、辣椒爆香；放胡萝卜翻炒
步骤
step
6
放洋葱
步骤
step
7
放韩式年糕辣酱
步骤
step
8
放适量水
步骤
step
9
水开后，放已煮好的年糕片。翻炒
炒年糕的成品图
炒年糕的烹饪技巧
技巧
tips
最后一步，放上年糕后，水很快就会收干，我拍的是水沸时的近景，其实水不多；再一个根据自己口味，适当的放一点盐；出锅盛碗后再撒点熟白芝麻，拍照会好看些。
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