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[导读]：骨汤菜肉大馄饨的做法菜谱为您推荐大图正宗的骨汤菜肉大馄饨的家常做法，骨汤菜肉大馄饨的做法步骤图解，更多家常骨汤菜肉大馄饨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
猪肉1块
芹菜1把
2人份
辅料
others
油1勺
盐1勺
葱1颗
料酒1勺
生姜1块
生抽1大勺
香菇1小把
木耳1小把
骨汤菜肉大馄饨的做法
步骤
step
1
猪肉洗净切片沥干
步骤
step
2
猪肉放入料理机搅成肉末
步骤
step
3
芹菜洗净切段沥干
步骤
step
4
芹菜放入料理机搅成末
步骤
step
5
将肉末和芹菜末放入碗内，加入盐生抽料酒姜葱末，分次加入水，顺一个方向搅打上劲
步骤
step
6
取一块馄饨皮，放入饺子馅
步骤
step
7
手指蘸淀粉水抹在馄饨皮周围一圈
步骤
step
8
先将中间捏合，然后翻转捏成元宝的样子
步骤
step
9
全部做好的大馄饨
步骤
step
10
香菇木耳泡发洗净
步骤
step
11
洗净的香菇木耳分别切丝
步骤
step
12
锅热油，放入香菇木耳丝翻炒一下
步骤
step
13
然后倒入熬好的骨汤
步骤
step
14
煮沸后撒上葱花
步骤
step
15
盛出备用
步骤
step
16
锅内放入水煮沸，放入大馄饨
步骤
step
17
再次煮沸后，淋入适量冷水煮沸，重复两次
步骤
step
18
煮好的馄饨盛入碗中
步骤
step
19
将做好的骨汤卤倒入馄饨碗里就可以吃咯
骨汤菜肉大馄饨的成品图
骨汤菜肉大馄饨的烹饪技巧
技巧
tips
没有骨汤也可以直接用清水，调入生抽蚝油调味，也很鲜的哦。
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