水蒸蛋

发布时间：2021-09-04 23:07:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

鸡蛋1个 清水1.5倍鸡蛋的分量 酱油5克 香油3克 盐1克 3人份

辅料 others

葱适量

水蒸蛋的做法

步骤 step

准备食材

步骤 step

清水里加入盐，搅拌至融化。

步骤 step

加入鸡蛋。

步骤 step

用筷子搅拌均匀。

步骤 step

过筛一次，滤出来的泡沫不要。

步骤 step

盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔。

步骤 step

中火，冷水下锅蒸8分钟。

步骤 step

倒入酱油，香油，可加入少许凉白开。撒上葱花，嫩滑美味的水蒸蛋完成。

技巧 tips

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