【好好生活】酥炸生蚝

发布时间：2021-09-04 23:02:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：【好好生活】酥炸生蚝的做法菜谱为您推荐大图正宗的【好好生活】酥炸生蚝的家常做法，【好好生活】酥炸生蚝的做法步骤图解，更多家常【好好生活】酥炸生蚝怎么做好吃的窍门分

工艺炸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

生蚝8只 3人份

辅料 others

红葡萄酒40克 盐1克 胡椒粉2克

【好好生活】酥炸生蚝的做法

步骤 step

生蚝外壳先洗净

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没有专业的开蚝工具，我只好用水煮了一下，撬开外壳，

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取出蚝肉清洗干净。我弄的多，就冰箱冷冻了

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冷冻后的耗肉没有刚打开的新鲜度好，所以搭配红酒腌制

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倒入红酒和盐、胡椒粉腌制半小时

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腌制后酒都被蚝肉吸收了

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沾干淀粉

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在蛋液中沾一下

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最后沾一层面包糠

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油温5成热入锅炸至表面金黄

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外皮酥脆，里面鲜嫩的炸生蚝就可以享用啦。

技巧 tips

我是冷冻后用的，用新鲜的会更好吃

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